涟水现卤现捞培训招生,3-7天学会
淮安,清河2021-11-15 18:42:20
25 次浏览聚生缘餐饮培训管理
公司名称:聚生缘餐饮管理有限公司
具体地点:面向全市招生培训
联系人:李老师
涟水现卤现捞培训招生,3-7天学会,特色餐饮管理有限公司,主要是以“特色特色小吃核心技术培训”为主要产品,以抓质量,重服务,求信誉,谋发展的宗旨,为造福涟水百姓,发展涟水现卤现捞培训招生,3-7天学会,弘扬餐饮文化为目的的餐饮服务公司.
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培训内容
1:学习制作米线粉底料,用各类天然香料,慢慢制作。
2:学习砂锅粉葱香油的做法。
3:学习用猪骨头煲汤,确保米线汤底鲜美。
4:学习制作各类配菜,比如:鸡肉、牛肉、猪排、煎蛋、海鲜、三鲜。
5:学习制作砂锅粉辣椒酱。
6:学习烧水烫粉,调味配菜上桌。
涟水现卤现捞培训招生,3-7天学会,炸串技术培训内容:A、各种肉类选材,切制,腌制配方配料。B、后续干料,酱料的配方配比制作。C、油温、火候的掌握,刷酱。
炸串技术培训流程:A、理论指导:学员到实地考察满意之后,签订协议,给您实体的书面资料配方,配方配料的比例掌握;B、现场学习:师傅一对一指导讲解,配方的配比方面,各种药料调料的认识与学习;各种工具的认知,使用技巧掌握C、亲手实践:准备原食材,师傅跟踪指导;学习过程中,学员自己动手实践练习;边实践边认识各种原材料的采购地点,方式,品牌,价格区间D、操作流程:从原材料的选材,腌制配方,酱料的配比制作。各种串制作流程,各种口味的制作学习。
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