淮安板面培训招生,包吃包住
淮安,清河2021-11-16 11:10:43
25 次浏览聚生缘餐饮培训
公司名称:聚生缘餐饮管理有限公司
具体地点:面向全市招生
联系人:李老师
微信号:18051467957
淮安板面培训招生,包吃包住,聚生源餐饮管理有限公司,多学多送,学费优惠,包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
淮安板面培训招生,包吃包住,学习内容:
1、学习绝密卤料包——从认识香辛料开始——到配制料包——达到学员运用自如。
2、学习卤水制作——清水——熬制高汤——下料调味——卤制火候时间——老卤循环——卤汤保存,全程数字化,傻瓜式教学。
3、学习卤制——市场进货——食材处理拔毛去腥——秘制增香——卤制增香———装盘——销售技巧,学员自己实践操作,保证学员出师制作顺序流畅。
4、门店选址——装修——器具配置——开业促销——后期运营——员工管理——后期多家复制。全程保姆式指导,
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什么是板面?太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃;该菜品因在案板上摔打而得名。该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好。制作时,边摔边拉,板面由此而得名;煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮;放上青菜,浇上汤料;白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。
2015年5月,太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布,太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。
2018年11月安徽10大地标美食公布,太和板面评选为安徽十大美食
。2019年3月由太和县烹饪协会制定发布的《太和板面制作规范》已经被纳入团体标准开始实施。
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