涟水水果捞培训,学真技术
淮安,清河2021-11-16 15:35:26
14 次浏览聚生缘餐饮培训管理
公司名称:聚生缘餐饮管理有限公司
具体地点:面向全市招生培训
联系人:李老师
涟水水果捞培训,学真技术,特色小吃培训学校,200种热门培训项目任君选择,核心配方毫无保留传授,学会为止,随到随学,不限学时,一次收费,中途不以任何理由收取其他费用!
涟水水果捞培训,学真技术,特色餐饮培训中心:
1、主要有:早餐面点系列,中餐火锅冒菜系列,甜品奶茶系列,四川特色小吃系列,西点休闲系列,全国名小吃系列,品类齐全,学员可实地考察,满意后再签约学习!
2、规模大,厨具齐全,让每一个学员都能做到实际操作!
3、一对一教学,直到学员学会为止,一次性收取技术培训费。学习期间材料学校提供
4. 在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
涟水水果捞培训,学真技术,卤菜系列培训:
1丨香料的识别、选料、配伍组方(特色配方)
2丨食材的选购和预加工
3丨底汤的制作方法和技术配方(独有配方)
4丨烤鸭的烤制技术和烤料配方(独有配方)
5丨辣卤、白卤、酱卤、黄卤汤的调色调味和应用范围(重点技术)
6丨黑鸭、鸭脖制作技术(热门技术)
7丨红油及夫妻肺片的制作技术(重点技术)
8丨核心焖卤技术及卤菜制作标准(核心技术)
9丨卤汤的补料、加汤日常维护,老卤汤的保存技术
10丨卤制时间、温度的把控
11丨卤菜店选址、取名、定位经营促销管理
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